1.Quark,Joghurt und Sahne verrühren, mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2.Zwiebel fein würfeln und unterrühren.

3.Bärlauch unter fließendem Wasser abwaschen,in einer Salatschleuder trocknen. Danach die Blätter vom Stiel entfernen und in feine Streifen schneiden. Das ganze mit dem Quark verrühren.....Fertig