"Frischkäse" mit Frühlingszwiebeln

Zubereitung

• 1.Den Joghurt oder Quark zusammen mit der Sahne glatt rühren.

  2.Zwiebel schälen, klein würfeln und unterheben.

  3.Knoblauch schälen und mit groben Salz unter zu Hilfenahme eines Messser zu einem "Brei" streichen. Danach zu dem Quark geben.

  4.Die Frühlingszwiebeln waschen und in ganz feine Ringe schneiden. Einge für Deko zurück behalten, die restlichen zum Quark geben.

  5.Alles gut miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. In einer Schüssel anrichten und die restlichen Röllchen drüberstreuen.

  6.Schmeckt toll als Dip, zu gegrillten aber auch als Brotaufstrich.

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  Rezept von Pegasus05
  vom 10.01.2010

  
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