Zcchini-Salat mit Kürbiskernen
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Zcchini-Salat mit Kürbiskernen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 800 g |
| Olivenöl | etwas |
| Schinken | 250 g |
| Basilikum | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Kürbiskerne | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)227 (54)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)227 (54)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1.Kürbiskerne in einer Pfanne (ohne Fett) rösten. (beiseite stellen) Zucchini klein würfeln. In Olivenöl andünsten und in einer Schüssel abkühlen lassen. Schinken und Basilikum fein würfeln und mit den Zucchini mischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Kürbiskerne untermengen.
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vom
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