Die Ananas abtropfen lassen, in grobe Stücke schneiden und mit der Kokosmilch im Mixer (oder mit einem Pürierstab) pürieren. Nun die Milch, den Vanillezucker und den Limettensaft hinzugeben und alles noch mal durchmixen. Die Shakes in vorgekühlten, angeeisten Gläsern servieren.