Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden, dann zusammen mit dem Ananassaft und der Kokosmilch im Mixer fein pürieren. In einen fest schließenden Behälter geben und ca. 20 min. in den Gefrierschrank geben. Dann nochmals kurz aufmixen, in 2 Gläser füllen und sofort servieren.