Überbackene Currywurst

Name: Überbackene Currywurst - einfach - 200 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Bratwürste a 125 gr; 2 El Öl; 6 Scheiben Toast; 5 mittelgroße Tomaten; 100 g curryketchup; 1 El flüssiger Honig; 1 Tl Curry; Salz; Pfeffer; 125 g Gouda; 2 El Creme Fraiche oder Schmand

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bratwürste a 125 gr	4
Öl	2 El
Toast	6 Scheiben
Tomaten	5 mittelgroße
curryketchup	100 g
flüssiger Honig	1 El
Curry	1 Tl
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Gouda	125 g
Creme Fraiche oder Schmand	2 El

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Bratwürste unter Wenden im heißen Öl goldbraun braten. Toast leicht rösten. Tomaten kreuzweise einritzen, kurz in kochendes Wasser tauchen. Abschrecken, Haut abziehen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Tomaten pürieren. MIt Ketchup und Honig verrühren. Mit Curry, Salz, Pfeffer abschmecken. Käse fein reiben und mit Creme Fraiche verrühren.
2. Würstchen in Stücke schneiden, in eine Auflaufform legen und Tomatensoße darübergießen. 2 Toastscheiben diagonal halbieren und fächerartig darauf verteilen. Käsemasse darübergeben.
3. Auflauf im vorgeheizten Backofen ca 25min überbacken. Mit etwas Curry besträuben. Restliche Toastscheiben dazureichen. Dazu schemckt Salat
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Rezept von s****5
vom 24.09.2008

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