Leo´s Hähnchenbrust mit Gemüse & Reis

25 Mineinfach
Leo´s Hähnchenbrust mit Gemüse & Reis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust400 gr.
Basmati-Reis oder andere250 gr.
Karotten2
Zucchini1
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)3
Öl3 EL
Gemüsebrühe125 ml
Chilisoße (Sambal Oelek)½ TL
Chinawürzmischung etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Hähnchenbrust würfeln. Gemüse waschen,in Streifen schneiden. Reis nach Vorschrift kochen.

    2. Fleisch in heisen Öl, portionsweise scharf anbraten,rausnehmen. Gemüse nacheinander kurz anbraten.Sambal Ölek in heiser Brühe auflösen. Alles mischen mit Würzmischung, Salz und Brühe abschmecken und ein Paar Minuten durchziehen lassen.

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