Kuchen - Püfferchen nach Oma

Zubereitung

• 1. Eier schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker hineingeben und weiter schlagen. Danach den Quark und das mit dem Backpulver gemischte und gesiebte Mehl hineingeben.

  2. Nach Geschmack können dann noch Mandeln oder Rosinen oder ganz klein geschnittene Äpfel hineingegeben werden.

  3. In einer Pfanne mit heißem Öl kleine Plätzen ausbacken. Eventuell mit Puderzucker bestäuben.

  4. Schmecken warm, aber auch kalt am nächsten Tag noch sehr schmackhaft.

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  Rezept von hexe2610
  vom 16.03.2011