Hähnchen Marengo
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchen | 1 1,2 kg |
| Butter | 1 40 g |
| Pfifferlinge oderChampions Dose | 1 200g |
| Hühnerbrühe Würfel | 1 1/8 l |
| Salz-Schwarzer Pfeffer | 1 Teelöffel |
| geschälte Tomaten | 1 Dose 400g |
| kleine Zwiebeln | 1 6-8 |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| frische Petersilie gehackt | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)93 (22)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. 1. Hähnchen in 8 Stücke teilen, mit Pfeffer und Salz einreiben und in 1 Eßl. Butter goldbraun braten Pilzsaft Hühnerbrühe zufügen. 20-30 Minuten kochen lassen.
2. 2. Zwiebeln schälen, in einer Kasserolle in wenig Wasser mit 1 Teel. Butter,Zucker und 1Prise Salz bräunen.Pilze in einer Pfanne in Butter anbraten,leicht salzen . Tomaten im Topf in etwas Butter schmoren,bis die Hälfte der Flüssigkeit verdunstet ist.
3. 3. Zwiebeln, Pilze und Tomaten zu dem Hähnchen geben und alles wenige Min. durchköcheln lassen.
4. 4. Marengo- Hähnchen mit frischer Petersilie bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****0
vom
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