Mousse au Chocolate hell oder dunkel von mir sehr lecker

Rezept: Mousse au Chocolate hell oder dunkel von mir sehr lecker
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
weiße oder Zartbitter-Kuvertüre
1
Ei
1
Eigelb
50 Gramm
Zucker
650 Gramm
Schlagsahne
2 cl
Cognac für dunkle Mousse
2 cl
Bacardi für helle Mousse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1297 (310)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
10,2 g
Fett
29,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Mousse au Chocolate hell oder dunkel von mir sehr lecker

Kuvertüre in Stücke hacken und in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. Ei und Eigelb mit dem Zucker über dem warmen Wasserbad cremig aufschlagen bis die Masse sichtbar anzieht. Cognac und Kuvertüre unterrühren.Die Masse auskühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren bis sie noch lauwarm ist. Die steif geschlagene Sahne unterheben.In eine Form füllen und dim Kühlschrank gut durchkühlen.

KOMMENTARE
Mousse au Chocolate hell oder dunkel von mir sehr lecker

Benutzerbild von fohlenmaus
   fohlenmaus
Mmmhm,das schmeckt mir auch super!!! 5*,lg Jutta
Benutzerbild von susanpall
   susanpall
lecker......sogar mit Umdrehungen.....LG Susanne

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