Nudelrolle mit Hackfleischfuellung

1 Std 15 Mineinfach
Nudelrolle mit Hackfleischfuellung - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lasagneblätter8
Karotten gewürfelt2
Zwiebel gewürfelt1
Gewürzgurken2
Öl1 EL
Hackfleisch gemischt400 g
Senf mittelscharf4 EL
Butter1 EL
Mehl2 EL
Milch500 ml
Schmelzkäse50 g
Gouda gerieben100 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Lasagneblätter in kochendem Salzwasser fuer 5min vorgaren, sodass sie formbar sind. Karotten, Gewürzgurken und Zwiebeln wuerfeln.

  • 2.Hackfleisch in Öl kruemmelig braten, das Gemuese 2-3min mitduensten, mit Salz, Pfeffer und 3 EL Senf wuerzen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Lasagneblätter mit der Hack- Gemuesemischung bestreichen und aufrollen, dann in eine geoelte Form legen.

  • 3.Aus Butter, Mehl und Milch eine Bechamelsosse herstellen, 5min koecheln lassen und dann den Schmelzkäse darin aufloesen, mit Salz, Pfeffer und 1 EL Senf wuerzen, ueber die Nudelrollen giessen, Gouda aufstreuen, alles fuer 25 min backen.

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