Bratkartoffel mit Kreuterbutter von Kochmamma
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel geschält frisch | ½ Kilogramm |
| Creme/Schmand 20% Fett | 200 Gramm |
| Kreuterbutter aus meinem KOch Buch | 100 Gramm |
| Olivenöl extra vergine | 5 Esslöffel |
| Schnittlauch | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (142)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett9,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Kartoffel Schelen,Waschen,Firteln und so Dün schneiden wie es geht.Olivenöl in der Pfane erhitzen und Kartofel ins Heißem Öl braten bis die nicht Gaar sind.Am besten sollten die eine kleine Kruste bekommen.Kreuterbutter rhein machen und gut verürren das er schmältzt.Vom Herd weg stellen und Schmand drüber geben.Vorsichtig Schmand unterheben.Salzen nach Bedarf. Serwieren und Schnittlauch drüberstreuen. Guten Apetit.
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vom
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