Bunter Couscoussalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Couscous Instant | 200 Gramm |
| Gemüsebrühe Instant | 500 Milliliter |
| Schnittlauch frisch | 1 Bund |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Paprikaschote gelb und rot | 1 |
| Salatgurke | ½ |
| Lauchzwiebeln frisch | 2 |
| Koriander gehackt | 1 Bund |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 Esslöffel |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)260 (62)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate10 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Couscous nach Anleitung mit der Brühe zubereiten.Schnittlauch in Röllchen schneiden.Knoblauch durchpressen.Paprikaschoten vierteln,entkernen,waschen und würfeln.Gurke schälen,entkernen und würfeln.Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.Gemüse,Kräuter,Knoblauch und Couscous mit Zitronensaft und Öl
2. mischen,Salzen und Pfeffern.
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vom
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