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Zettelkuchen

1 Std 40 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl1 kg
Hefe frisch30 g
Zucker125 g
Fett125 g
Milch warm¼ Liter
Salz Prise
Kartoffel gegart vom Vortag500 g
Butter250 g
Mohn100 g
Zucker200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
  • 1.Mehl in die Schüssel geben, Hefe einstreuen und mit Zucker, Fett, warmer Milch + Salz zu einem Teig verkneten. Die Kartoffeln vom Vortag reiben + in den Teig geben + kneten. Warm stellen bis er deutlich sich vergrößert hat. Auf ein gefettetes Backblech streichen + nochmals 30 Minuten gehen lassen. Dann wird die Butter augestrichen und der Mohn mit Zucker übergestreut. Vor dem backen wird der Kuchen in rechteckige "Zettel" geschnitten und dann bei mittlerer Hitze 30 Minuten gebacken. 180 Grad - 30 Minuten

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    Rezept von S****n
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