Mehl, Backpulver, Eier, salz, Öl in eine Schüssel geben. Natron mit dem Joghurt vermischen und dazugeben. Mit dem Mineralwasser zu einem festen Teig kneten. Je länger der Teig geknetet wird, desto besser. In eine gefette runde Form geben und mit ein wenig kalter Butter bestreichen. Bei 180 C ca. 50 Minuten backen