Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt | 500 g |
Champignons abgetropft...oder 250g frische | 1 Dose |
Zwiebel gewürfelt | 1 |
Knoblauchzehe gepresst | 1 |
Olivenöl | 2 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer schwarz | etwas |
Paprika | etwas |
Mehl | 2 EL |
Bratenfond z B von Maggi | 2 TL |
Schnittlauch in Ringe geschnitten | 1 EL |
Wasser | ½ l |
Zucker Coleur bei Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)86 (20)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)86 (20)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.das hackfleisch im heißen olivenöl kräftig anbraten....es sollte dabei nicht zu krümelig werden
2.zwiebel und knoblauch zugeben......glasig dünsten....mehl überstäuben...unterrühren und durchschwitzen lassen
3.mit wasser ablöschen.....bratenfond zugeben.......würzen und15 min. köcheln lassen
4.nochmal abschmecken....evtl einige tropfen zucker coleur - färbt die soße dunkler - untermischen......schnittlauch überstreuen und mit nudeln, kartoffelbrei oder reis servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****0
vom
Kommentare zu „Hackragout“