Gemüse – Gemüsegraupen a’la Manfred

1 Std 5 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gerste Perlgraupen150 Gramm
Gemüsebrühe1 Liter
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Möhre gewürfelt1 Stk.
Paprikaschote gelb gewürfelt1 Stk.
Zucchini frisch gewürfelt1 Stk.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1. Gemüsebrühe aufkochen und die Graupen dazu geben. Kurz aufkochen lassen und 50 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Dabei öfters umrühren.

  • 2. Nach etwa 35 Minuten das Gemüse zu den Graupen geben, weiter garen. Falls erforderlich noch Gemüsebrühe nachgießen.

  • 3. Die Gemüse-Graupen mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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