Bananen-Schokoladen-Torte

mittel-schwer
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Zweifrabiger Biscuitboden
in meinem Kochbuch etwas
Die Füllung
Sahne 1000 ml
Vollmilchschokolade 200 g
Zartbitterschokolade 70% Kakao 200 g
Bananen 5
Die Dekoration
dunkle Kuvertüre etwas
weisseKuvertüre etwas
Sahne 250 ml
Sahnesteif/Rahmhalter 1 Pck
Schokostreusel oder Schokodekoration etwas

Zubereitung

Zweifarbiger Biscuitboden

1.in meinem Kochbuch nach dem abkühlen zweimal waagerecht durchschneiden

Füllung

2.die Schokolade zerkleinern

3.die sahne in einem topf erwärmen (Nicht kochen)!!!

4.die schokolade darin schmelzen lassen

5.kalt stellen WICHTIG: die schokoladensahne ganz kalt werden lassen da sie sonst nicht steif wird beim schlagen TIPP: für 30 Minuten in den Tiefkühler stellen

6.die Schokoladensahne steif schlagen, evtl. Sahnesteif verwenden wieder kalt stellen

7.die Bananen schälen , in kleine Scheiben schneidem

Die Torte

8.untersten Boden auf eine Tortenplatte platzieren und Tortenring darum machen

9.den untersten Boden mit Bananenscheiben belegen und ca. die Hälfte der Schokoladensahne einfüllen

10.mittleren Boden aufsetzen und genauso verfahren wie im vorherigen schritt

11.den obersten Boden als Deckel drauf setzen über Nacht in den Kühlschrank stellen damit die Masse fest werden kann

Die Dekoration

12.Tortenring lösen

13.weisse und dunkle Kuvertüre getrennt schmelzen lassen im wasserbad

14.den obersten Boden mit der dunklen Kuvertüre bestreichen

15.250 ml Sahne steif schlagen und als Tupfen auf die Schoggiglasur setzen

16.die weisse Kuvertüre in einen Gefrierbeutel füllen, kleine Ecke abschneiden und die Torten nach belieben verzieren

17.auf die Sahnetupfen schokoladenstreusel oder sonstige Schokoladendeko aufsetzen

18.andere Variante ein paar bananenscheiben zurück halten und abwechselnd Tupfen und Banenscheiben aufsetzen die Bananenscheiben kann man mit weisser Kuvertüre ankleben

19.Fotos folgen bald

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