Feigenschmalz

leicht
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Schwein Flomen (Bauchfett) 500 g
Feigen getrocknet 200 g
Zwiebel 1
Salz und Pfeffer etwas
Majoran 1 EL

Zubereitung

1.Die Zwiebel pellen und fein würfeln.

2.Die getrockneten Feigen im Blitzhacker zerkleinern.

3.Zwiebelwürfel und Feigen vermischen und mit Salz, Pfeffer und Majoran kräftig abschmecken

4.Die Flomen in einem großen Topf auslassen.

5.Die Feigenmischung in vorbereitete Gläser verteilen, jeweils 1-2 EL.

6.Mit dem heißen Fett auffüllen und verschließen. Für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

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