Zutaten
Zutaten für 10 Personen
| Schweinefleisch | 500 g |
| Rindfleisch | 500 g |
| Kassler | 500 g |
| Mettenden, Cabanossi, Debreciner o.ä. | 500 g |
| Zwiebeln | 500 g |
| Tomaten | 500 g |
| Champignons | 500 g |
| Sahne | 500 ml |
| Zigeunersauce | 500 ml |
| Tabasco | etwas |
Zubereitung
1.Fleisch und Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebeln und Tomaten grob zerschneiden, Champignons je nach Größe vierteln oder achteln.
2.Fleisch und Würstchen mit den Zwiebeln und Tomaten in einen Topf schichten, Sahne dazugießen, aufkochen und bei mittlerer Hitze eine Stunde kochen lassen.
3.Zigeunersauce hinzufügen und eine weitere Stunde kochen lassen.
4.Champignons dazugeben und eine letzte Stunde kochen lassen.
5.Mit Tabasco abschmecken.
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