Pflaumentorte

Zubereitung

• 1.DIe Butter schmelzen. Die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern und mit den gemahlenen Walnüssen und der Butter verkneten. Eine 24er Springform mit Backpapier auslegen, den Teig auf dem Boden verteilen und festdrücken.

• 2.Das Johannisbeergelee erwärmen und 2 EL davon auf den Kuchenboden streichen. Die Pflaumen waschen, halbieren und den Stein rausnehmen. Nun die Pflaumen mit dem restlichen Gelee mischen und diese dann auf dem Kuchenboden verteilen.

• 3.Den Tortenguss mit 1/4 Liter Wasser anrühren und über die Pflaumen geben.

• 4.Die Torte nun für etwa 2-3 Stunden kalt stellen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 20.02.2011