Mediterane Kartoffelpfanne

50 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln 1 kg
Möhren 3 Stk.
Knoblauchzehen 3 Stk.
Schlagsahne 400 ml
Kräuter der Provence 1 EL
Kreuzkümmel gemahlen 1 TL
Thymian Gewürz 1 TL
Muskatnus, Salz, Pfeffer etwas
Käse gerieben 75 g

Zubereitung

1.Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden, Möhren schälen und in gleichgroße Stifte schneiden, alles in eine Auflaufform geben.

2.Sahne erwärmen, dazu die Knoblauchzehen pressen, Kräüter und Gewürze zugeben. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Die Gewürzsahne über die Kartoffeln und Möhren geben.

3.Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 min. (E-Herd bei 200 °/Umluft bei 180°) backen.

4.Dazu passt ein frischer Salat und kurzgebratenes Fleisch.

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