1.Radieschen oder Apfel grob raspeln/oder fein hacken.

2.Radieschen/Apfel,Meerrettich und Frischkäse verrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Toast mit dem angemachten Frischkäse bestreichen.Eine Brotscheibe mit Salat und Salami belegen und mit dem zweiten Toast bedecken.Leicht zusammendrücken,diagonal durchschneiden. Saft dazu trinken.

4.Tipps: Eventuell den Toast vor dem Belgen leicht rösten./In Frischhaltefolie fest eingepackte Brothälften aind auch gut zum Mitnehemen.