American Chicken

Zubereitung

• 1.Das Huhn auf ein Blech legen. 2 EL Erdnussbutter, 1 EL Honig, den Mais, die Bohnen, die zwiebeln, die hälfte der Knoblauchzehe, 1 EL Sonnenblumenöl und die hälfte der Erdnüsse in eine Schüssel geben und mit etwas Paprika, Salz, Pfeffer und etwas Zitronengras abschmecken. Eine weitere Schüssel nehmen und dort 2 EL Erdnussbutter, 1 EL Honig und den Rest der Knoblauchzehe hinein geben und gut durch rühren dann etwas Paprika, Salz und Pfeffer hinzu geben. Die Masse der ersten Schüssel in das Huhn geben und hinten mit etwas Kordel oder anderem verschließen. Das Huhn mit der Masse aus der 2 Schüssel komplett einreiben und das Huhn bei ca. 180 grad für 60 bis 90 Minuten in den Ofen geben.

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  Rezept von W****8
  vom 14.02.2011