Käse aus dem Topf mit Zwiebel
Bild 1 von 1 Rezept: Käse aus dem Topf mit Zwiebel 
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Zutaten für 4 Personen
| Paneerkäse | 500 g |
| Zwiebel frisch | 3 Stk. |
| Ingwer gehackt | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 3 Stk. |
| Elefantenrüssel / Lange Cayennechilischote | 3 Stk. |
| Kurkuma | ½ TL |
| Chilipulver | ½ TL |
| Garam-Masala | ½ TL |
| Salz | ½ TL |
| Tomatenpüree | 4 EL |
| Öl, Wasser | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
35 Min
1.Das Paneer in Würfel schneiden und beiseite stellen.
2.Die Zwiebeln schälen, halbieren und grob schneiden. Den Ingwer, Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Elefantenrüssel halbieren, entkernen und klein schneiden.
3.Die Hälfte der Zwiebeln mit dem Ingwer, dem Knoblauch und den Chili in den Mixer geben und zu einer feinen Paste pürieren.
4.Öl in einem Topf erhitzen. Die pürierte Zwiebelmischung hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. braten. Kurkuma, Chilipulver, Garam Masala, Salz und Tomatenpüree nacheinander hinzufügen und 3 Min. weiterbraten. Die Paneer-Stücke dazugeben und vorsichtig untermischen. Die restlichen Zwiebeln und 2 EL Wasser untermischen.
5.Den Topf vom Herd nehmen und den Käse noch für etwa 5 Min. zugedeckt ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****i
vom
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