Frischkäse-Kekse

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Frischkäse Doppelrahmstufe200 g
weiches Butterschmalz50 g
Zucker120 g
Bourbon-Vanillezucker1 Päckchen
Bittermandel-Aroma3 Tropfen
Eiweiß1 Stk.
Mehl50 g
Backpulver1 Msp
gemahlene Mandeln200 g
Zitronenabrieb1 TL
Puderzucker3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Frischkäse und Butterschmalz geschmeidig rühren. Zucker, Vanillezucker, Aroma und Eiweiß nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver, Mandeln und Zitronenabrieb vermischen und portionsweise unterrühren. Mit 2 Teelöffeln auf Backbleche (mit Backpapier ausgelegt) verteilen und ca 12. Minuten bei 200 Grad backen, rausnehmen und noch heiß mit Puderzucker bestäuben. Gibts auch am Sonntag zum Kaffeeklatsch :-)

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    Rezept von g****9
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