Pesto – Manfred’s Kürbiskernölpesto
5 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| 25 g Mainhardter-Wald-Käse oder Bergkäse | 25 Gramm |
| fränkisches Kürbiskernöl | 50 ml |
| Sonnenblumenkerne grob gehackt | 25 Gramm |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stk. |
| Basilikum frisch grob gehackt | 1 Bund |
| Majoranstiele grob gehackt | 2 Stk. |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß gemörsert | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1037 (248)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate9 g
Fett21,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1. Sonnenblumenkerne, Knoblauch, Basilikum, Majoran und Petersilie mit einem Pürierstab sehr fein pürieren und das Kürbiskernöl untermischen.
2. Den Mainhardter auf einer Kartoffelreibe fein reiben und unter das Pesto mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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