Garnelen mit Dampf

Zubereitung

• 1.Die Garnelen aus der Schale pulen, die Schwänze aber dran lassen. Nun den Darm entfernen.

• 2.Aus der Piri-Piri-Sauce, Öl und dem Knofi die Marinade anrühren, und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Garnelen darin mindestens 15 Minuten einlegen (je länger drin, desto mehr Dampf!!!).

• 3.Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen und auf jede Garnele ein Blatt geben. Nun die Garnelen auf Holzspieße verteilen.

• 4.Die Spieße auf dem Grill oder unter der Grillspirale im Backofen grillen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 08.02.2011