Desirees Hähnchen

25 Min mittel-schwer
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchen 1 grosses
Salz 1 Teelöffel
Pfeffer 1 Teelöffel
Mehl 2 Esslöffel
Öl 2 Esslöffel
Zwiebel 2 mittelgross
Paprika grün 1 mittelgross
Paprika rot 1 mittelgross
Margarine 1 Esslöffel
Paprika edelsüß 2 Esslöffel
Tomatenmark 1 Esslöffel
Brühe 375 ml
Joghurt 250 g

Zubereitung

1.Das Hähnchen in 8 Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Im heißen Öl in einer breiten, tiefen Pfanne goldbraun anbraten und auf mittlerer Hitze ab und zu wendend schmoren lassen, bis es fast durch gebraten ist.

2.Die geputzten Paprikaschoten und Zwiebeln klein würfeln und in heißer Margarine in einer zweiten Pfanne andünsten. Paprikapulver, Tomatenmark und Brühe zugeben, gut umrühren und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Die Mischung über die Hähnchenteile gießen und auf kleiner Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

3.Den Joghurt glattrühren, zugeben und kurze Zeit nachköcheln lassen. Wenn die Sauce sämiger gewünscht wird, Joghurt mit 1 bis 2 EL Mehl verrühren und dann erst in die Sauce einrühren.

Anmerkung und Kochtipps für Desirees Hähnchen

4.Dazu passt körnig gekochter Reis und grüner Salat oder Gurkensalat!

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