1. Home
  2. Rezept
  3. Arme Ritter

Arme Ritter

45 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißbrot8 Scheiben
Eiermilch:
Milch1 Liter
Eier4 Stück
Zimt1 Prise
Panade:
Paniermehl etwas
Fett zum ausbacken etwas
Weinschaumsoße:
Weißwein½ Liter
Mehl1 EL
Ei1 Stück
Zucker1 Prise
Zitronensaft1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.einige Tage altes Weißbrot in dicke Scheiben schneiden, in Eiermilch einweichen, dazu alle Zutaten der Eiermilch gut verrühren, Scheiben abtropfen lassen, dann in Paniermehl wälzen,

    2.und von beiden Seiten goldgelb braten, dazu reicht man die Weinschaumsoße, Soße: Weißwein, Mehl, Ei, Zucker, Zitronensaft gut verrühren,

    3.dann die Soße im Wasserbad zu einer dickschaumigen Masse aufwellen

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von z****2
    vom
    Profilbild von z****2

Auch lecker

Kommentare zu „Arme Ritter“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich