Name: Lieblingsauflauf der Familie
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Kartoffeln; 8 Würstchen; 8 Scheiben Emmentaler; 300 gr. Tiefkühlerbsen; 4 Eier und etwas Milch; Salz und Pfeffer aus der Mühle; Muskatnuss, frisch gemahlen; Butter; Auflaufform mit Deckel; sonst mit Alufolie abdecken wenn kein Deckel vorhanden

Lieblingsauflauf der Familie

1 Stdleicht

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Zutaten für 5 Personen


Kartoffeln	1 ½ kg
Würstchen	8
Emmentaler	8 Scheiben
Tiefkühlerbsen	300 gr.
Eier und etwas Milch	4
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskatnuss, frisch gemahlen	etwas
Butter	etwas
Auflaufform mit Deckel	etwas
sonst mit Alufolie abdecken wenn kein Deckel vorhanden	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden und salzen, pfeffern, mit Muskat würzen. Würstchen in Scheiben schneiden
2.Auflaufform einbuttern.
3.Nun werden in die gebutterte Auflaufform geschichtet: 1/3 der Kartoffelscheiben, die Hälfte der Würstenscheiben, die Hälfte der Erbsen, die Hälfte der Käsescheiben.
4.Dann wird alles wiederholt. Kartoffelscheiben bedecken den Auflauf.
5.Nun die Milch mit den Eiern verkleppern, würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat und über die Kartoffeln geben. Dann mit Butterflöckchen belegen.
6.Ab in den Backofen und bei 170 - 180 Grad ca. 1 Std. "auflaufen lassen". Nach der Hälfte der Backzeit eventuell mit einer Gabel etwas auflockern.
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Rezept von Lisl
vom 27.01.2011

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