Gewürfelte Karotte

Zubereitung

• 1.Karottensaft mit Öl vermischen,Gelatine einweichen.

• 2.Karottensaft erwärmen +die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.Das Ganze in eine flache Auflaufform gießen+ zum festwerden in den Kühlschrank stellen.

• 3.Karottengelle in 40 Würfel schneiden.

• 4.Würfel vorsichtig im Bacon einwickeln.Dann zuerst in Mehl,dann in Ei und danach in den Semmelbrösel wenden.

• 5.Dann wieder Ei und nochmals Brösel

• 6.Öl erhitzen + Würfel darin goldbraun ausbacken.Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und fertig.

• 7.Wir essen die Würfel z.B. auf Salat oder so als Chipsersatz

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  Rezept von s****r
  vom 23.01.2011

  
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