Schmant-Kartoffeln mit Möhren

Zubereitung

• 1. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben oder Spalte schneiden. Möhren waschen, putzen und in etwa 3mm dünne Scheiben schneiden.

• 2. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin bei mitlerer Hitze etwa 15 - 20 Minuten braten, salzen und pfeffern. Mit einem Deckel abdecken und gelegendlich wenden.

• 3. Knoblauch abziehen und im ganzen zusammen mit den Möhrenscheiben und dem Thymian zu den Kartoffeln geben und ca. 10 Minuten bei auf leicht geöfnetten Deckel weiterbraten.

• 4. Den Schmand einrühren und warm werden lassen.

• 5. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, die Kartoffeln kräftig abschmecken mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und sofor servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von maledivenfan
  vom 22.01.2011

  
• Weiterlesen