Name: Wurstsalat nach Art des Hauses
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 300 g Emmentaler; 600 g Geflügelfleischwurst; 2 mittelgrosse Zwiebeln frisch; 2 grosse Tomaten; 2 mittelgrosse Paprika rot; Salz; Pfeffer; Kerbel; 3 EL Öl; 6 EL Gurkenessig; 1 ½ Bund Schnittlauch frisch; 1 Stück Salatgurke

Wurstsalat nach Art des Hauses

20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Emmentaler	300 g
Geflügelfleischwurst	600 g
Zwiebeln frisch	2 mittelgrosse
Tomaten	2 grosse
Paprika rot	2 mittelgrosse
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Kerbel	etwas
Öl	3 EL
Gurkenessig	6 EL
Schnittlauch frisch	1 ½ Bund
Salatgurke	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zwiebeln in Ringe schneiden. Paprika und Tomaten putzen und in schmale Streifen schneiden. Salatgurke in Scheiben schneiden. Emmentaler und Fleischwurst in schmale Stifte schneiden. Alles in einer Schüssel vermischen.
2.Essig, Salz, Pfeffer und Kerbel miteinander verrühren, Öl hinzufügen und unterschlagen. Sauce unter die vorbereiteten Salatzutaten mengen.
3.Schnittlauch in Röllchen schneiden und unter den Salat mischen. Etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
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Rezept von SantaCruz
vom 20.01.2011

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