Lachs- Gurken - Crème (Mousse de saumon au concombre)
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurke | 1 |
| Räucherlachs | 200 g |
| Crème fraîche oder Schmand | 100 g |
| Zitronensaft | etwas |
| Dill gehackt | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)360 (86)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate2 g
Fett4,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die Salatgurke schälen, halbieren, entkernen, fein raspeln, abtropfenlassen lassen Den Räucherlachs klein schneiden, mit Crème fraîche verrühren, die Gewürze und einen Spritzer (max. 1 TL) Zitronensaft dazugeben, die GUT (!) ausgedrückten Gurkenraspeln drunter heben, abschmecken. direkt servieren!
2. Hinweis: gut vorzubereiten, dann jedoch die Gurke erst kurz vor dem Servieren drunter heben.
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vom
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