Bibbelches Bohnensupp

Zubereitung

• 1. Die Bohen putzen,entfädeln,waschen,abtropfen lassen und klein schneiden. Das Suppengrün putzen,waschen,klein schneiden. Die Kartoffen schälten und in Würfel schneiden.Liebstöckel grob hacken.

  2. Die Bohnen mit dem Suppengrün und dem Liebstlöckel in der Gemüsebrühe etwa 20 Minuten weich kochen. Die Kartoffeln 10 min. vor Ende der Garzeit zugeben.Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken und mit dem Mehl binden.Zu dieser Bohnensupp werden Pfannkuchen oder Zwetschgenkuchen gegessen.

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  Rezept von C****s
  vom 21.09.2008