Reibekuchen,Kartoffelpuffer oder Reiberdatschi
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 Kg |
| Eier | 3 Stück |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Maggietropfen | 1 |
| Mehl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)354 (84)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffeln schälen.Kartoffeln grob in einer Schüssel reiben.Die hälfte des Saftes wegschütten.Mehl,Pfeffer,Salz,Muskat,Maggie und Eier mit in die Schüssel geben und vermengen. Pfanne mit ein wenig Öl aufheizen.Mit einer kleinen Kelle etwas Kartoffelteig in die Pfanne geben und einen kleinen schönes rundes Küchlein formen.Einmal wenden wenn sie von unten gold gelb sind und auf Zewa das Öl absaugen lassen. Serviert wérden die Reibekuchen mit Apfelmuß oder Erdbeermarmelade.
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vom
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