Krautwickler auf vegetarische Art

Zubereitung

• 1.In die heiße Gemüsesuppe mit einem Schneebesen den grob geschroteten Grünkern einrühren,bis zum Blubbern aufkochen und ca.eine 3/4 Stunde quellen lassen.Inzwischen den Reis nach Packungsangabe garen.Ofen auf 220 Grad vorheizen.Die fein geschnittene Zwiebel in Butter -schmalz anrösten.Grünkern und Reis mischen,mit etwas Senf,Oregano,Basilikum,Knoblauch und mit etwas Currypulver abschmecken,geröstete Zwiebel zufügen und alles gut durcheinander mischen.Dann die Füllung in blanchierte Krautblätter wickeln,in eine mit Olivenöl gefettete ofenfeste Form geben und bedeckt im Ofen ca.30 Min. garen lassen.Servieren Sie dazu Karotten-Sellerie - Lauch - Gemüse.

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  Rezept von j****u
  vom 12.01.2011