Traubensalat mit Hähnchenbrust
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrust | 600 gr. |
| Blattsalat gemischt | 100 gr. |
| Trauben blau | 200 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Butter | 2 EL |
| Traubenkernöl | 3 EL |
| Weißweinessig | 3 EL |
| Honig | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)424 (102)
Eiweiß15,4 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Hähnchenfleisch abbrausen,trocken tupfen,in Streifen schneiden.Blattsalat waschen,putzen,klein zupfen und trocken schleudern.Auf Tellern verteilen.Trauben waschen,nach Belieben entkernen oder ganz lassen.Über den Salat streuen.Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen,dann in heißer Butter bei milder Hitze ca.3 Min.goldbraun braten.
2. Traubenkernöl mit Weißweinessig und Honig verrühren,mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dressing über den Salat träufeln.Hähnchenbruststreifen auf die Blattsalate legen und sofort servieren.Dazu nach Belieben Baguette reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****u
vom
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