Panna Cotta mit Beeren (Thorsten Nindel)

Name: Panna Cotta mit Beeren Thorsten Nindel - einfach - von Das perfekte Promi Dinner
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml Sahne; 3 Vanilleschote; 40 gr. Zucker; 5 Blatt Gelatine; 250 gr. Himbeeren; 1 EL Puderzucker; 250 gr. Heidelbeeren; 4 Blatt Minze frisch

2 Std 30 Mineinfach

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Panna Cotta mit Beeren (Thorsten Nindel) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Sahne	500 ml
Vanilleschote	3
Zucker	40 gr.
Gelatine	5 Blatt
Himbeeren	250 gr.
Puderzucker	1 EL
Heidelbeeren	250 gr.
Minze frisch	4 Blatt

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1. Sahne und das Vanillemark zusammen mit dem Zucker aufkochen. Anschließend die Gelatine einweichen, auspressen und in die nicht allzu heiße Sahne einrühren. Unter gelegentlichem Rühren weiter abkühlen lassen. Danach in die Schälchen oder Förmchen abfüllen und in den Kühlschrank stellen. Die Himbeeren mit etwas Puderzucker süßen und passieren. Sobald die Panna Cotta fest ist, kann man die Himbeermasse über der Panna Cotta verteilen. Mit Heidelbeeren und Minze nach Belieben dekorieren.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 09.01.2011

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