Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Rührteig | |
|---|---|
| Eier getrennt | 6 |
| Zucker | 250 g |
| Rum | 2 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| gemahlene Mandeln | 200 g |
| Mehl | 50 g |
| Mondamin | 50 g |
| Backpulver | 2 TL |
| zum Tränken | |
|---|---|
| Glühwein | ¼ l |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Himbeer- oder Johannisbeer-Sirup | 5 EL |
| Schlagsahne | 2 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)486 (116)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1. Einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform geben.
2. Bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen.
3. Den Glühwein, Zucker, Vanillezucker und den Sirup in einem kleinen Topf erwärmen und anschließend wieder auskühlen lassen.
4. Den erkalteten Kuchen mit einer Stricknadel ganz oft "pieksen" und mit dem Glühwein tränken.
5. Den Kuchen dann mit der geschlagenen Sahne überziehen und verzieren. Beispielsweise mit Marzipan-Kartoffeln.
6. Der Kuchen kann gut schon 1-2 Tage vor Gebrauch gebacken und am Abend vorher fertig gestellt werden. Gut gekühlt servieren!
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vom
















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