Creme - fraich - Schinkensauce

30 Mineinfach
Creme - fraich - Schinkensauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spaghetti250 g.
Schinken gekocht, gewürfelt80 g.
Schinken roh, gewürfelt50 g.
Cremefine200 ml.
Crème fraîche mit Kräutern150 g.
Ajwa1 Eßl.
Knoblauchzehen gehackt2 Stück
Salz, Pfeffer, Paprikapulver etwas
Eigelb2 Stück
Butter20 g.
Zwiebel gewürfelt1 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Spaghetti in Salzwasser kochen, abschütten, beiseite stellen.

    2. Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin anbräunen, Knoblauch dazu geben, Cremefine, Creme fraich und Ajwa einrühren mit Gewürzen abschmecken, Schinkenwürfel einrühren.

    3. Spaghetti mit der Sauce vermengen, nochmal erwärmen und auf Teller anrichten, in die Mitte ein Eigelb machen.

    4. Wir haben noch Parmesankäse darüber gemacht, war sehr lecker, Bilder sind dabei.

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