Hauptgericht : Mangold, Leberkäse und Nudeln

Rezept: Hauptgericht : Mangold, Leberkäse und Nudeln
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 kleine
300 gr Leberkäse
vom
Mangold
1 mittlere
Zwiebel
1 Eßl.
Orangenöl
0,5 Becher
Crème fraîche
Salz,Pfeffer
Nudeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
121 (29)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
3,0 g
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REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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Leberkäse (Fleischkäse)
1
Den stelle ich zuerst in den Backofen, dieser dauert ca. 1 bis 1,5 Stunden bei 180 Grad Umluft, wer einen anderen Ofen hat muss es ausprobieren, und wenn man dann ein Fleischtermometer hat läßt sich leicht testen ob der Leberkäse innen durch ist ;-)))
Widmen wir uns nun dem Mangold
2
Das Grüne vom Mangold - die Stiele hatten wir ja gestern - waschen und schneiden.
3
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln kleingeschnitten darin anschwitzen, Mangold dazu geben, salzen und pfeffern, und gut durchschwitzen, dauert nicht lange, dann das Crème fraîche dazu und wenn es zu dick ist kann man gern einen Schluck Milch unter heben. Deckel drauf, Hitze aus und an der Seite ziehen lassen.
Beilage Nudeln
4
Die Nudeln al dente kochen, absiehen, abschrecken und alles auf vorgewärmte Teller anrichten ;-)) Guten Hunger

KOMMENTARE
Hauptgericht : Mangold, Leberkäse und Nudeln

Benutzerbild von Test00
   Test00
Die Zutaten sind Top und die Zubereitung gefällt mir auch. LG. Dieter.
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Bei den Bildern bekomme ich schon wieder Hunger,5 Sterne
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Bei diesem Rezept könnte ich dahinschmelzen! :)) LG Olga
Benutzerbild von Miez
   Miez
Klingt vielversprechend und schmeckt garantiert so gut, wie´s aussieht. Schöne Grüße, Micha
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmhhh, genau das richtige für's Schneckele ;-)) 5 *****

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