Lachspäckchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilet je 150 g | 4 |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frühlingszwiebel | 4 |
| Schafskäse | 200 Gramm |
| Mais | 1 Dose |
| Kirschtomaten | 125 Gramm |
| grob geschrotener bunter Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)669 (160)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett10,2 g
Zubereitung
1. Lachs mit Zitronensaft beträufeln, salzen, Knoblauch zerdrücken, mit Öl mischen und vier Stücke Alufolie(30x30cm) damit bepinseln. Jeweils ein Lachsstück darauflegen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, Schafskäse grob würfeln, Mais abtropfen lassen, Kirschtomaten halbieren.
2. Zwiebeln, Mais, Schafskäse und Tomaten auf und neben den Lachsstücken verteilen, salzen und pfeffern. Alufolie zu Päckchen zusammenfalten. Im 200 Grad heißen Backofen ca. 15-20 Minuten garen. Mit Baguette servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****2
vom
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