Matijesfilet,,, Bornhold,,,

40 Mineinfach
Matijesfilet,,, Bornhold,,, - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Apfel, enkernt und geschält1 Stück
Wein100 ml.
Matjesfilet4 Sück
Preiselbeeren4 Eßl.
Creme fraich natur150 g.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Apfel in Spalten schneiden, die Apfelscheiben in Wein kurz andünsten, erkalten lassen und auf einer Platte anrichten. Creme fraich vorher auf die Platte streichen.

    2. Matjes zu Röllchen formen und auf die Apfelscheiben setzen, mit Preiselbeerkompott dekorieren.

    3. Creme Fraich mit etwas Weinsud verrühren und über die Matjes machen.

    4. Dazu schmeckt sehr leckeres Weißbrot vom Bäcker.

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