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Möhrencremesuppe

40 Minleicht
Möhrencremesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren10
Knoblauchzehen4
Chili1
Blattsellerie ,eigene Ernte,TK2 EL
Brühe250 ml
Milch200 ml
saure Sahne1 Becher
Olivenöl5 EL
salz, Pfeffer, Muskat zum Würzen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Möhren waschen,schälen und in Stücke schneiden.

  • 2.In einem Topf den Boden mit Olivenöl bedecken und erwärmen ( nicht zu heiss!!) und die Möhren anbraten.

  • 3.Die Knoblauchzehen und die Chili grob zerscheneiden und zugeben. Mehrmals umrühren.

  • 4.Mit der Brühe ablöschen, Milch und saure Sahne zufügen, alles 30 min köcheln lassen.

  • 5.Mit einem Pürrierstab zur gewünschten Konsistens zerkleinern und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

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    Rezept von m****h
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