Zwiebelauflauf

Zubereitung

• 1. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, dann in einer Pfanne dünsten.

  2. Die vorgekochten Kartoffeln mit Wurst in Scheiben schneiden, dann abwechselnd mit den Zwiebeln in eine gefettete Auflaufform füllen.

  3. Brühe, Sahne, Eier, Speisestärke und Gewürze verquirlen und auf den Zwiebel/Kartoffel Mix verteilen.

  4. Auflauf mit Käse bestreuen, Butterflöckchen darauf geben und in den Backofen geben, 45 min. bei 220 °C.

  5. Tipp: Nehmt noch etwas Schalotten dazu, das bringt noch ein bisl Farbe.

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  Rezept von C****i
  vom 29.12.2010

  
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