Name: Sektplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Mehl; 125 gr Puderzucker; 100 gr Mandeln gem.; 200 gr Butter; 2 st Eigelb; 1 Prise Salz; 2 Päckchen Vanillezucker; ½ Teel. Backpulver; 100 gr Schokolade weiß; 40 gr Butter; 40 gr Puderzucker; 1 Essl. Zitronensaft; 4 Essl. Sekt; 50 gr Kuvertüre weiß

Sektplätzchen

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	250 gr
Puderzucker	125 gr
Mandeln gem.	100 gr
Butter	200 gr
Eigelb	2 st
Salz	1 Prise
Vanillezucker	2 Päckchen
Backpulver	½ Teel.
Schokolade weiß	100 gr
Butter	40 gr
Puderzucker	40 gr
Zitronensaft	1 Essl.
Sekt	4 Essl.
Kuvertüre weiß	50 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Butter, Zucker ,Salz,Vanillezucker,Eigelb verrühren,Mehl ,Backpulver, Mandeln zugeben.Alles verkneten und kühlen.Dann ausrollen und Blüten ausstechen.Bei 180 Grad 10 min. backen.
2.Weiße Schokolade schmelzen,mit 40 gr. Butter,40 gr. Puderzucker,1 Essl. Zitrone und 4 Essl. Sekt schaumig rühren.Die Plätzchen damit füllen und mit Kuvertüre verzieren.
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Rezept von o****e
vom 09.12.2010

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