Bananen-Pudding

Zubereitung

• 1.Aus der Milch und mindestens 2 EL Zucker sowie dem Puddingpulver wie gewohnt eine Pudding kochen. Der Pudding muss flüssiger sein, als normal.

• 2.In eine Auflaufform die in Scheiben geschnittenen Bananen und Eierplätzchen schichtweise geben (oder Portionsschälchen backofentauglich). Wir mögen am liebsten jeweils 2 Schichten.....mit Keksen aufhören.

• 3.Nun den noch warmen und flüssigen Pudding drüber geben und den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

• 4.Das Eiweiß mit etwas Zucker steif schlagen und über dem Pudding verteilen und glatt streichen.

• 5.Ca. 10 min im Ofen backen, bis das Eiweiß leicht braun ist. Ist eine super Sache für Bananen die weg müssen ;-)

• 6.Schmeckt auch ohne Eiweiß überbacken nur mit Bananen, Plätzchen und Pudding als kaltes Dessert....

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  Rezept von H****e
  vom 08.12.2010

  
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