Hagebuttenringe

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl220 gr.
Salz1 Prise
Zitronenaroma1 Päckchen
Mandeln geschält gemalen180 gr.
Zucker150 gr.
Ei1
Butter200 gr.
********** etwas
Hagebutten Konfitüre250 gr.
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die angegebenen Zutaten zu einem glatten Mürbteig verarbeiten. Diesen 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig ca. 2 mm dick auswellen und Kreise ausstechen. Aus der Hälfte der Plätzchen nochmals kleine Kreise ausstechen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Min. goldgelb backen. Die Plätzchen mit Konfitüre bestreichen und die Ringe darauf setzen. Noch mit Puderzucker bestäuben.

    2. Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.

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